镯儿 发表于 2018-9-27 13:48:56

简单低糖的燕麦饼干!谁做都好吃!


减肥又想吃饼干怎么办?想少吃碳水又实在馋怎么办?
欢迎大家了解一下最基本的燕麦饼干做法。

你需要的材料有:

燕麦片(速食或完整的皆可)

葡萄干

椰蓉

面粉

牛奶


糖 - 可有可无
芝麻 - 可有可无
干果例如瓜子,核桃仁等等 - 可有可无
可可粉 - 可有可无

我做的这个就是最基础的,只加了基础的葡萄干和椰蓉
如果有创新一点的话,你可以加入任何你喜欢的东西

现在流程图:

将所有食材投入锅里,面粉要少加,稍稍一点作为粘合剂。


现在加入牛奶,搅拌均匀。如果面粉太少燕麦片无法粘起来,太多饼干会发硬。图上的这种就太干了,再稍稍多一点牛奶更好


将混合好的燕麦放入烤箱/空气炸炉, 你可以像我一样犯懒直接那勺子把它摊成大饼,或是分成小块作成精致的小饼干。


温度设定200度15-20 分钟, 烤至金黄之后就可以享用你的小饼干(大饼)了!

完成撒花

pure6466 发表于 2018-10-7 23:17:50

減肥期間要嘛狠下心給他胖,要嘛斷捨離忍著不吃,不過看了樓主的配方,原來也不用完全斷絕點心呢,看來我的觀念要改改了(適量適量)
而且我在製作點心類的時候,都很糾結於配方的精準、形狀的相似,總之就是覺得沒有跟食譜上完全一樣我就會認定為失敗,不過相對地就會完全攝取全部的熱量、糖分呢。總覺得自己沒有照食譜的配方,自己調整的話就一定會失敗。原來配方這種東西真的是參考而已,不用這麼緊張啊~
樓主這個配方其實就確保能黏住、成形、烤熟就好了,感覺上不需要攝取到那麼多的糖分、熱量就能吃到餅乾,總有種賺到的感覺嘿嘿
而且弄成一張大餅乾真是太過癮啦!以往弄餅乾都要小塊小塊慢慢挖、塑形、接著還得慢慢顧在烤箱前。這樣整個丟進去烤熟,一次能吃一大餅,簡直對我這懶人太方便了!謝謝樓主分享做法,下次也來試試看!

a_h_nebbia 发表于 2018-12-29 11:15:34

哇这个感觉太赞!?!?燕麦片煮粥一直是十分爱的减肥餐,不过从来没想过用它自己动手就能做成干粮(X)…………
而且这样做出来好像很接近超市里有卖的那种cereal bar哦!那个买的时候感觉还是蛮贵……
不知道活用调味蛋白粉之类的能不能做成各种味道……嗯,回头试验一下!!

Ip_leader 发表于 2019-1-1 18:16:26

十分健康的做法啊!燕麦片属于粗粮 有助于消化而且热量低 适当地放些干果可以补充不饱和脂肪酸 增加口感 可以用葡萄干增加甜味就不用放糖了~
小声说一句:如果不是减肥期间还可以裹上纯可可脂的巧克力 做成巧克力脆片!我超爱吃这个XDDD 可可含量高的话也不是很容易长胖XDD
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